Итак,скоро весна,завершающий этап зимовки. В ульях появляется расплод. Бывает так,что пчелкам не хватает кормов. Поэтому,ежегодно, во Сретение Господне,раскладываю им подкормку. Обычно использую для этого севший мед,но нынче и с ним туговато,поэтому решил варить помадку. Раньше я этим занимался каждую зимовку,даже на заказ,так,что опыт есть. Кстати помадка годится не только для пчелок,её и люди уплетают за обе щеки.
Итак берем 3 кг сах.песка,высыпаем его в кастрюлю на 8 литров (потом объясню,почему такой объем),наливаем туда 1 литр воды,перемешиваем и ставим на огонь. Одновременно ставим 0,5 литра меда на водяную баню. Когда песок растворится и раствор закипит,доводим температуру раствора до 112 градусов. В этот момент вливаем в раствор,распущенный,к этому времени, мёд. Доводим до кипения,при этом поднимается много пены(поэтому и берем объемную кастрюлю). Пену снимать не нужно. Доводим температуру кипения до 118 градусов. Далее снимаем с огня и ставим студить,при этом регулярно помешивая деревянной лопаткой. При остывании раствор постепенно густеет и приобретает консистенцию севшего меда. Вот и вся премудрость. Остается разложить помадку по пакетам и раздать в ульи,сверху на рамки... А пчелки и рады. Килограмма подкормки им хватит примерно на месяц. А,при зимовке на воле,раздать и проконтролировать поедание проще простого